黄鳝、泥鳅、龙虾产业化生态养殖技术


www.xbxmw.com  2008-7-15 21:28:57    
黄鳝生态养殖领域著名学者、河南省科学院生态环境研究中心主任,南京大学生物技术研究所专家组成员周文宗副研究员,历经十余年的研究和实践,现已开发成功适合开发性移民、安置农村富余人员再就业、大学生创业和下岗人员再就业的生态农业项目“黄鳝、小龙虾、泥鳅生态养殖”技术项目,并开始在位于南京市六合区竹镇镇的示范基地进行大面积推广培训。
  一、与其它养殖方式有何本质的区别
  网箱式流水无土养殖方式:集约化、高密度,起捕容易,产量较高。弊端:缺水地区无法推广;水面深,幼鳝苗种不易驯化;水面大,发生鱼病易传染不易消毒;网衣孔易堵塞、需常清洗,否则会影响箱内外水体的交换;老鼠咬网造成黄鳝大面积流失。
  有土养殖方式:鳝池水温变化小,换水次数少;能利用天然饵料降低饲料成本;不需遮阴,适合室外养殖。弊端:鳝池活饵多,饲料气味不易扩散,不利于黄鳝驯食配合饲料;泥中的病虫难清除,病鳝难以及时发现,不利于防治;建池成本高,管理不便;密度小,产量低效益差。
  静水无土生态养殖与间歇式流水无土养殖方式:由周博士首创。利用特制鱼巢代替泥土,利用水草及水质改良剂改善水质。由于成功地将生态工程技术嫁接到养殖上,采用生态防治技术进行黄鳝病虫害综合防治,通过食物链技术开发生态饵料,不仅攻克了目前鳝鱼人工养殖普遍存在的药物残留超标的难题,而且成本也降低到每公斤15元左右。同时,有效地解决了小黄鳝“不合群”,以及高密度养殖就会烂尾、出血、发生肠道等多种疾病的难题。突出从种群以上层次来调控生态环境,利用生物多样性和共生互利原理增强缓冲性,提高黄鳝高密度的成活率和生长速度,减少辅助能投入,降低饲料成本。养殖水能得到综合利用,充分利用秸秆、粪便、水草等农副产品下脚料生产活饵,生产园区无废弃物,生态效益显著。具有建池成本低、便于观察、驯食配合饲料容易、管理方便、有利于防治病虫害和效益较高等优点。

  二、项目实施风险评价
  本项目的风险主要来自鳝种质量的好坏、繁殖产卵量的多少,以及病虫害防治的效果等三方面。
  提高鳝种质量的措施有:(1)辨知鳝种来源,杜绝饲养药鳝、病鳝;(2)延长鳝种浸泡处理时间,及时用生物载体投食药饵;(3)及时捞出白天不入鱼巢的黄鳝,单独处理或返售市场;(4)来年尽可能采用自己半人工繁殖的苗种。
  提高雌鳝产卵量的方法有:(1)筛选大规格的亲体;(2)加强亲体培育,提高饲料质量;(3)控制好环境条件。
  病虫害的防治以预防为生,进行生态养殖。重点抓好黄鳝赤皮病、出血病、神经紊乱症的预防工作。周博士已研发成功“多益善”系列药物,其中:(1)专利产品“多益善1号”——是浸泡鱼虾苗种的有效药物,能够防治鱼虾大多数病虫害,并且对有些疾病有独特的疗效,在生产中有广泛的应用。(2)专利产品“多益善2号”——由十几种中草药组成,是黄鳝、泥鳅、小龙虾等养殖初期的主要内服药,通过特殊的药物载体转移到鱼虾体内,极大地提高了鱼虾的成活率,减少了鱼虾的应激反应。(3)“多益善3号”是从苦参、烟草中提取的药剂,能够有效防治鱼虾常见的水蛭病,既可以单独浸泡,也可以全池抛洒,并且没有副作用,克服了生产中其它药物的缺点。
  本项目只要严格管理,提前预见风险并及时采取措施,质量不好的黄鳝及时处理或出售,就可最大程度地降低风险。

  三、养殖规模
  小规模养殖:面积1亩左右,总投资1-3万元即可投产。仅就黄鳝产品而言,年产商品生态黄鳝4000斤以上,年利润可达4万元以上。

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