名贵胭脂鱼养殖不容易

www.xbxmw.com　　2008-7-31 22:48:52　　　　
近日，潜江、恩施等地读者来电反映：胭脂鱼在餐馆里卖价很高，因此想搞规模养殖。记者探访鱼市发现，尽管漂亮且味美的胭脂鱼市场价格很高、养殖前景也不错，但想规模养殖却不是那么容易，种苗稀缺、养殖办证都成为养殖户要考虑的问题。

    胭脂鱼通常被人们称为“一帆风顺”。作为食用鱼，它肉质鲜美，营养丰富，在沿江城市和一些省会城市的中高档餐厅，一公斤要卖200多元；作为观赏鱼，它是东南亚华侨的最爱，人们取其顺意、吉祥之意，养来作“风水鱼”，在花鸟市场里也是价格不菲。

    在徐东路花鸟市场，记者找到唯一一家经营胭脂鱼的渔行。标签上写着“一帆风顺鱼”的胭脂鱼，标价全部达到百元以上。渔行老板告诉记者，“坦率说，市场上所售的全部是幼鱼，8斤以上的品种货源非常紧张。”

    胭脂鱼是我国长江干、支流和附属的湖泊以及闽江水系中的特有品种，也是我国五种珍稀鱼类之一。为保护与增殖这一珍稀物种，我国水产科技工作者纷纷开展胭脂鱼人工驯养繁殖的研究。

    湖北省水产良种试验站自上世纪90年代开始试点人工繁殖胭脂鱼，2001年通过了人工繁殖的系列技术难关，去年鱼苗产量达到90多万尾。良种实验站站长易羽中说，胭脂鱼无论作为食用鱼或观赏鱼，市场前景不错。

    然而，作为我国第二大胭脂鱼种苗基地，这里的种苗供应却十分紧张。“小鱼苗要2元/尾，今年的种苗已全部卖完。”

    据湖北省水产局产业处袁文芳介绍，胭脂鱼人工繁殖难度相比其它鱼高得多，且各地繁殖的最佳时机不一，很难掌握。全国最大的胭脂鱼良种繁殖基地在重庆万县，产量达到150万尾，但目前全国胭脂鱼苗的消费量、市场占有率比常规鱼要小得多，无法同其它鱼种动则上亿尾的规模相比，往往不及其它品种的零头。

    专家表示，胭脂鱼作为国家二级保护动物，同娃娃鱼一个级别，根据野生动物保护法，人工养殖都要办野生动物驯养证，子二代产品才可以销售。在技术方面，专家表示，胭脂鱼人工养殖难度不大。“在品种不多的情况下，可实行胭脂鱼与其它鱼类套养，5厘米以上的鱼苗比较适合农民养殖，投入当年，10-20%鱼苗可上市。”

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