中草药及其提取物作饲料防霉剂的可行性探讨
www.xbxmw.com 2007-6-12 13:38:54 来源： 阅读：次
在杯碟中加入一定剂量防霉剂液，在琼脂平板上扩散，根据抑菌圈直径大小定量检测其防霉效果。此法特点是它能定量比较防霉剂的抑菌效果，速度快、结果准确，但试验需要求选配一种理想溶剂，要求较高，操作复杂，而且反映不出防霉的长效性，此法宜作初选、速选。
4.2最低抑菌浓度法
根据防霉剂能够抑制霉菌生长的最低抑菌浓度来判断防霉剂的抑菌效果，抑菌浓度愈低，防霉效果愈佳。此法需将防霉剂配成浓度梯度液，工作量大，其适合选防霉剂的优缺点与杯碟法相近，也作初选、速选。
4.3饲料强化防霉(破坏性试验)
提高饲料水分含量，恶化环境(高温、高湿)促使饲料及早发霉，根据霉变程度及检测霉菌数来判断防霉效果。此法作为防霉剂性能评判的中期试验，试验结果较直观，在较短时期内(10～20d)即能得出防霉效果。对各种饲料防霉剂的评价普遍适用，缺点是试验时间较长，对防霉性能相近的防霉剂结果不够准确。
4.4饲料常规试验
以正常饲料(自然水分11%~12.5%)，在自然环境下贮放，按规定的时间抽样进行霉菌检测判定其防霉效果。此法对于各类防霉剂的效果，期效试验说服力强，可作为防霉剂的终选试验，其最大的弊端是完成时间长，需2~3个月。
4.5CO2稀释法
根据饲料受霉菌作用而霉变腐烂过程中会产生CO2，通过间接测定释放的CO2量来判断防霉剂的效果。饲料霉变程度越重，产生CO2量越大，产生CO2 量与防霉剂的防霉效果成反比。此法对选择各种类型的防霉剂都可行，掌握CO2量指标来反映防霉剂的防霉效果，使用方便。该方法缺点是很难掌握急剧释放 CO2的时间，需把握临界时段。
4.6温度测定法
饲料异常发热是饲料霉变的前兆，饲料发热和霉变是紧密相关的，饲料发热容易生霉，而生霉之后又促进发热。饲料发热主要与微生物有关，微生物大量生长繁殖，其呼吸旺盛，释放大量的热，促使饲料开始霉变，霉变是饲料微生物活动的结果。因此，测定温度指标能定性地说明防霉剂的防霉效果，一般饲料不容易传热，它的变化比环境温度变化慢，有滞后现象，并且温度变化幅度比环境温度变化大。当加入防霉剂后，测量饲料温度升高幅度在2～5℃即可判定饲料发热，发热后 1～3d内开始有霉点出现，在规定时间间隔内测定饲料温度，试料温度先跃升，且幅度大的防霉效果不佳。此法缺点是耗时太长，需2～3个月。
4.7平皿记数法
根据霉菌生理特性和防霉剂防霉机理，选择适宜霉菌生长而不适宜细菌生长的培养基，采用平皿记数法，在一定菌液中加入一定量的防霉剂，培养后测定霉菌菌落总数，菌落总数越少，表明其防霉抑菌效果越佳，并根据测定的数据计算出各种防霉剂的抑菌率。此法操作方便，结果准确。
5结语鸡病
中草药开发为饲料防霉剂虽然具有广阔的前景，但是在实践中仍存在一些问题：①如向饲料中直接添加中草药原药，由于其有效成分含量很少，故添加比例过大会影响饲料中其它营养物质的选择空间；②如向饲料中直接添加中草药提取物成分，虽然所占比例较小，但由于工业上从中草药中提取、纯化得到确切又比较纯的活性成分难度比较大，所以产品成本较高，用户难以接受。从长远来看，随着生物工程、CO2超临界提取、微粉技术及现代药理学、药代动力学、分子生物学等现代高科技的介入，中草药开发为饲料防霉剂将成为必然趋势。
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