玉米产业经济发展战略思考

www.xbxmw.com　　2008-6-29 18:16:08　　　　

　　玉米，是人所共知。它和水稻、小麦一样是国家的三大粮食作物之一。
　　玉米，是一个故事。是明朝中期由南美洲传入中国的兼有观赏效果，体现历史开放文化的农作物。
　　玉米，是一大贡献。为解决全局粮食短缺，农民温饱发挥了关键作用。
　　中国改革开放三十年来国民经济的快速全面发展玉米从几度“收难、卖难、储难”中走了出来，从“愁怅忧烦”中实现了“峰回路转”。玉米的使用价值和经济价值具有三重属性：即是食品原料，又是畜禽饲料，还是工业原料。从国情出发，发展玉米产业经济的基本遵循应是：优先确保国家的粮食食品安全所需；切实保证畜牧业持续发展的饲料需求；适当作为效益较高的轻化工原料予以加工转化。
　　所谓玉米产业经济，就是以玉米生物产品为基础（包括籽实、秸秆、花丝、花粉、穗轴等），以流通、加工、转化为手段，按产业递进原则向外延伸，跨行业、跨产业、跨部门的经济活动的总称。玉米产业经济是一个多元经济概念，横跨一、二、三产业，是现代多产业和多种技术在一个链条上的集成。其特殊性在于它即是把农民、地方和国家三方利益紧密联系在一起的纽带，有是集经济、政治和社会问题于一身的产业。在当今世界粮食供求趋紧，玉米非粮取向追求激烈的形势下，妥善抓好玉米产业经济更具有特殊意义。下面，就相关问题谈几点粗浅的认识。
　　生物习性与消费趋向作为粮食作物高产之王的玉米，从植物生理特性上具有三大优势。第一，光和作用能力特强。一是光合作用面积广大。二是光和作用过程中二氧化碳（CO2）补偿点低。三是光合作用的光饱和点高，玉米在4万米烛光仍能进行光合作用。四是光合作用过程中光呼吸消耗的能量低。上述特性是玉米高产的生理原因。第二，单株生产能力很强。玉米是一种具有惊人储存能量的作物。其单株生产能力远远超过其它禾谷类作物。玉米的一个果穗少则100克，多则400克以上。任何谷物的生产能力都无与可比。第三，玉米对自然条件的适应性较强。玉米对光、温、水、气、土壤等自然条件的适应性比其他作物要强得多。田间管理也比其它作物简便。玉米是一种高产稳产系数较高的粮食作物，因此，被称之谓“铁杆庄稼”。
　　植物布局与高产措施玉米种植布局应本着充分发挥“比较优势”，重点培育的增长点是优势产区、优良品种。中国玉米生产呈现着较为明显的区域分布特征。在地里位置上，形成了一条由东北向西南的对角线形状的玉米生产带。其所涵盖的行政区域由黑龙江、吉林、辽宁、内蒙古、山东、河北、河南、山西、陕西、四川、云南等11个省份。其中位于世界三大黑土地腹地的吉林面积最大，在280万公顷左右，占全国玉米种植面积的13%。吉林省之所以有这样高的产量、贡献，主要原因有三条，一是黑土地的适应性。二是北纬40℃左右气候每年一季作物的适宜性。三是当地农民、专家、干部的生产管理水平和积极性。吉林省在多年实践中积累的玉米高产栽培技术和经验，主要六个方面，也叫“三十二字决”。即：精细整地，适区良种，地膜覆盖，双行大垅，合理密植，两肥并用，灌溉深松，机械全程。
　特用价值与开发定位玉米的籽实、秸秆、花粉、花丝、果穗、包皮都具有深度加工的喜人前景。玉米的生物特性和转化价值主要体现在以下六个方面：（1）高产作物。单株物质重量、果穗重量、单位面积产量都居粮食作物之首。一季每亩最高单产量可达1700以上。（2）庄稼铁杆。如前所述，是抗性强，易于管理的作物。（3）健康食品。玉米所含的蛋白质、脂肪、热量都超过稻米、小麦。特别是含有维生素E，对心血管具有较好的保健作用。其综合营养高出其它粮食作物。（4）饲料之王。玉米与其它粮食作饲料比较，畜禽出栏时间可高出一倍以上。（5）轻工原料。从淀粉、变性淀粉、淀粉糖、淀粉树脂、淀粉纤维以及各种化工醇等可达上千品种。（6）生物能源。不仅籽实可生产能源，其秸秆（每株是籽实重量的1.5倍以上）更是丰富的酒精、造纸、发电的可再生植物能源。

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