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奶业新冷战

www.xbxmw.com　　2008-7-9 21:17:46　　　　

    巴氏奶的辉煌，早已是上世纪90年代末期之前的事。1997年、1999年，利乐分别与伊利、蒙牛的合作，而后的发展直接将常温奶送上国内液态奶市场主角的位置，伊利、蒙牛也在与光明、三元等城市型乳企的市场争夺中胜出。王丁棉感慨，巴氏奶与常温奶的市场占有率已从过去的7∶3转变为3：7，巴氏杀菌奶的市场份额在节节败退处下风。

    王丁棉寄希望于巴氏奶能够绝处逢生。在他筹划重启检测计划的同时，作为组合拳的“巴氏奶促进联盟”也在酝酿当中。他说，这个促进联盟将委托一个中介公司去运作。在今年6月初举行的福建省首届巴氏鲜奶高峰论坛上，王丁棉向与会者正式发出了号召：组建或结成强大的巴氏奶阵营联盟。

    这其实也是四年前搁置下来的想法。不过，与当时情况不同的是，这次的“巴氏奶促进联盟”不是一个实实在在的社团组织，“联盟主要是为了倡导巴氏奶的消费文化、理念”。王丁棉向巴氏奶企推广联盟想法时这样介绍：在培育巴氏奶市场和引导巴氏奶消费方面，要学会巧借医学、营养专家及我们业内专家的权威帮助及其影响力。

    常温奶企业并不看好这个联盟的影响力。“即便成立了，(对常温奶市场)影响也不大。因为主要乳制品企业生产基地的全国布局已经完成，奶源就是乳制品企业的生命线，如果没有好的奶源，巴氏奶难以对常温奶形成冲击。”内蒙古伊利实业集团股份有限公司(600887.SH，简称“伊利”)一不愿具名的人士说，伊利的巴氏奶产品在距离生产工厂近的市场，销量还不小。

    内蒙古蒙牛乳业(集团)股份有限公司(简称“蒙牛”)新闻发言人赵远花说，不管什么样的联盟，都应该是以消费者为导向。她说，蒙牛现在也有巴氏奶产品，“蒙牛历来不是以自己为导向来做事，而是以市场”。中国乳制品工业协会理事长宋昆冈说，“现在任何(乳制品)企业不都是只生产一类产品”。

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