对白羽肉鸡产业发展的建议

　　经过多年快速发展，我国白羽肉鸡业取得了长足发展，规模化水平、饲养设备、单产水平、产品加工水平进步明显，从上世纪80年代初引进美国的AA肉种鸡到现在，2千克肉鸡的生长周期已从1984年的49天缩短到2007年的35天；料肉比从2.05下降到1.62；同为49日龄，1984年肉鸡平均体重为2千克，而2007年为3.23千克，日增重增长了25.1克。但是，与国外先进水平相比，我国肉鸡在饲养方式、工艺设计、饲养设备、饲养规模、饲养水平等方面有待提高。据初步计算，商品肉鸡的饲料转化率每减少1％，可节省25克饲料（2.5公斤出栏肉鸡），以全国年出栏白羽肉鸡25亿只计算，共可节省6.25万吨饲料，以现行价格折合人民币为1.75亿元。此外，种鸡产蛋率、受精率、孵化率、商品鸡成活率也有一定的提升空间，只要提高其中一项指标，就能创造可观的经济效益。

　　2、制定并严格执行生物安全措施是最有效的保障

　　生物安全措施对于肉鸡生产非常重要，重中之中的基本法则，在兽医人员看来，生物安全措施是一种非常简单的理念，但是由于程序复杂，要求严格执行，但是，在国内大部分企业这一点基本被忽视，很多企业只是表面上的重视，实际执行不力，使生产失去基本保障，造成疫苗和药物的滥用，生产效率不高，在一定程度上浪费资源和资金。2004年和2005年的禽流感疫情，使一些生物安全措施执行不力的企业损失巨大，而注重生物安全措施的大规模企业基本上未受影响，由此可见生物安全措施的重要性。

　　3、国内鸡肉消费市场是待开发的金矿

　　由于我国白羽肉鸡饲养在某种程度上来源于国外，生产和消费方式在很大程度上受欧美国家的影响，再加上饲养的也是国外鸡种，因此，白羽肉鸡消费方式也很西化。白羽肉鸡加工主要以分割肉为主，方便用于宾馆餐厅和快餐店消费，虽然近些年家庭消费也有了快速增长，但是传统的消费方式仍在一些地区起主导作用。由于国内产品结构相对不合理，产品种类不多，在一定程度上影响了鸡肉消费。以全国13亿人口计算，每年人均消费量提高1公斤，将多饲养5.2亿只肉鸡以满足市场需求，由此可见，国内市场消费潜力巨大。

　　4、制定产业政策和肉鸡业发展整体规划

　　肉鸡业是家禽业的一个重要组成部分，肉鸡业发展关乎家禽业发展全局。对此，国家有关部门应尽快组织相关人员对家禽业整体情况进行调查，进行详细的分析和统计，为制定整体发展规划提供必要的参考。肉鸡业在家禽业中产业化程度最高，对此，国家应出台相应的产业政策，扶持和推动肉鸡业发展。有关部门应根据肉鸡业发展的实际情况制定行业发展整体规划，大到肉鸡业宏观发展，肉鸡产品的生产、消费、国际贸易，小到对肉鸡生产全过程的监管等，这对于肉鸡业健康发展是十分必要的。

　　5、建立健全肉鸡业发展保障体系

　　肉鸡业是一个脆弱的行业，本身的抗风险能力不强，它的发展受多种因素制约，遇到任何风吹草动，就会给企业带来很大的损失。对此，各级各部门应建立起肉鸡业发展保障体系，国家应加快推进家禽生产保险，出口企业还可以建立出口信用保险，由中央和地方财政各拿一部分资金，农户只出一小部分钱就可以了。除此之外，企业还可以成立风险基金。家禽业产业化的链条长，资金流动慢，比较效益低，因此企业在发展过程中要进行必要的融资，以扩大生产规模，增强抗风险能力。但是由于目前土地和地面建筑等固定资产以及活禽都不能作为银行抵押物，企业要想做大，必须解决融资难问题，这需要社会各界的共同努力。