2008年我国白羽肉鸡生产和消费前景预测
www.xbxmw.com 2008-2-23 12:18:40 来源： 阅读：次
1、白羽肉鸡父母代和商品代肉鸡产量保持增长
由于2007年祖代种鸡年更换量增加了36%，2008年的父母代种鸡产量将同步增加，2009年的商品代鸡产量也将增加。从图8可以看出，2008年1-28周父母代鸡的数量小幅增加，虽然期间会出现一定程度的产量下降，但是增长趋势不会改变，2008年和2009年的白羽肉鸡供应量将达到一个新的高峰。通过统计和测算，2008年白羽肉鸡父母代种鸡的产量将达到3000万套，商品代鸡产量将达到30亿只，鸡肉产量将达到483万吨，比2007年增长3.9%。根据目前的发展形势和有关部门的预测，到2010年白羽肉鸡父母代将达到3674万套，商品代40亿只，2015年父母代将达到4379万吨，商品代48亿只，白羽肉鸡饲养量和鸡肉产量都将稳步增加，见表3。
图8 2007年和2008年1-28周父母代种鸡产量
周 父母代产量 （万套） 周 父母代产量（万套） 周 父母代产量（万套） 周 父母代产量（万套） 1 54.1 8 52.9 15 52.1 22 55.6 2 54.4 9 53.0 16 50.2 23 56.5 3 55.7 10 53.2 17 48.4 24 58.0 4 56.2 11 53.4 18 47.6 25 58.1 5 56.0 12 54.0 19 50.0 26 59.0 6 55.0 13 53.6 20 54.2 27 59.9 7 53.5 14 53.1 21 54.6 28 63.1
表3 2008年1-28周父母代种鸡产量表
2、鸡肉消费量将保持增长
近十几年来，我国鸡肉生产与消费量都有显著提高，1996-2005年人均鸡肉消费量由5.01公斤增加到7.98公斤（见表4），以目前世界主要地区来说，美国的人均鸡肉消费量43.67千克，加拿大人均鸡肉消费量32.14千克，欧盟人均消费量15.6千克；同为发展中国家的巴西，人均消费量也达到33.3千克；台湾地区人均消费量也有28千克，这些都远远高于我国人均近8千克的水平。尽管我国的人均鸡肉消费量正在呈不断上升的趋势，但要达到世界平均的10.1千克/人的消费水平，每年还需要增长300万吨以上的鸡肉产量。预计2008年我国人均鸡肉消费量将达到9公斤，鸡肉总需求量达到1215万吨。2010年我国的人均鸡肉消费量将达到9.5公斤，鸡肉总需求量将预计可达到1301.5万吨。预计2015年我国的鸡肉消费量将进一步提高可达到1551万吨（见表5）。我国鸡肉消费量保持较快增长主要有以下几方面原因。
表4 1996-2005年中国人均鸡肉消费量
|
年份 |
生产量 |
出口量 |
进口量 |
进出口量差别 |
消费量 |
人口 |
人均消费 |
|
1996 |
6,184,000 |
303,985 |
308,124 |
4,139 |
6,188,139 |
123,625 |
5.01 |
|
1997 |
7,294,265 |
303,264 |
205,237 |
-98,027 |
7,196,238 |
123,626 |
5.82 |
|
1998 |
8,004,721 |
285,899 |
191,934 |
-93,965 |
7,910,756 |
124,761 |
6.34 |
|
1999 |
8,218,721 |
315,069 |
760,112 |
445,043 |
8,663,764 |
125,786 |
6.89 |
|
2000 |
9,075,861 |
372,681 |
799,741 |
427,060 |
9,502,921 |
126,743 |
7.50 |
|
2001 |
9,118,974 |
359,966 |
646,363 |
286,397 |
9,405,371 |
127,627 |
7.37 |
|
2002 |
9,324,373 |
286,996 |
498,703 |
211,707 |
9,536,080 |
128,453 |
7.42 |
|
2003 |
9,707,909 |
234,907 |
565,083 |
330,176 |
10,038,085 |
129,227 |
7.77 |
|
2004 |
9,944,620 |
98,534 |
180,737 |
82,203 |
10,026,823 |
129,988 |
7.71 |
|
2005 |
10,196,510 |
127,634 |
370,418 |
242,784 |
10,439,294 |
130,756 |
7.98 |
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