2007年中国畜牧业六大关键词
www.xbxmw.com 2008-2-21 12:02:18 来源：三农在线 阅读：次
2007年10月，《国务院关于促进奶业持续健康发展的意见》(俗称“奶八条”)提出了八项具体措施，即加大奶牛良种补贴力度；实施后备母牛补贴政策；对奶牛养殖农户购置牧业机械和挤奶机械给予补贴；完善奶牛重大疫病防治和扑杀政策；建立奶牛政策性保险制度；支持建设标准化奶牛养殖小区；加强对奶牛养殖农户的信贷支持；完善奶业产业政策。“奶八条”的出台，一方面加大了对奶农的补贴力度，如加大了奶牛良种补贴力度，将牧业机械和挤奶机械购置纳入财政农机具购置补贴范围；另一方面，也扩大了奶农的利益保障，如加强对奶牛养殖农户的信贷支持。
关键词五：《禁鲜令》
2004年，国家质量监督检验检疫总局和国家标准化管理委员会发布《预包装食品标签通则》及其条文释义和《食品标签国家标准实施指南》，被中国奶业界称之为“禁鲜令”，它的出台遭到全国各省市地方奶协、中国奶协、广大奶农乃至农业部的强烈反对。
从2007年1月1日起，曾被延期3次的牛奶“禁鲜令”终于获准实施：按照规定，凡是加工食品就不存在“鲜”，今后，我国奶制品的外包装上不能再使用“鲜牛奶”等名称，而必须使用“灭菌奶(乳)”和“巴氏杀菌奶(乳)”等标准名称。
2007年11月，国家质检总局与农业部联合下发了《关于加强液态奶标识标注管理的通知》，对液态奶的标识做出新规定。第一次在标“鲜”问题上做出明确规定：以生鲜牛乳为原料，经巴氏杀菌处理的巴氏杀菌乳标“鲜牛奶／乳”。以生鲜牛乳为原料，不添加辅料，经瞬时高温灭菌处理的超高温灭菌乳标“纯牛奶／乳”。规定从2008年1月1日起，生产企业必须在巴氏杀菌乳和超高温灭菌乳包装上做出明确标志，对部分企业原标签有库存的情况，需经申报核准后，适当延长原标签的使用期限，但原标签最后的使用截止日期也限于2008年10月31日。困扰中国乳业3年之久的“禁鲜令”之争终于在质检总局和农业部的一纸文件下画上了句号。
关键词六：饲料秸秆霉变
据联合国粮农组织统计，全世界每年约有25％的谷物不同程度地受到霉菌毒素的污染。霉菌毒素对动物的影响比较复杂，除某些急性霉菌毒素中毒很容易判断外，更重要的是一些慢性、长期的中毒以及所造成继发疾病的影响比较难诊断。如霉菌毒素扰乱动物营养物质的消化吸收、免疫抑制和生产性能下降等，这些症状容易被误诊为一些传染病，从而造成用药无效或低效，延误疾病控制时机，给养殖业带来巨大损失。2007年9月26日至10月12日，华北部分地区连续半月大雾弥漫、阴雨连绵，造成这些地区玉米等饲料原料发霉变质，甚至长芽，严重影响饲料的品质。
与此同时，“十一”期间的连阴雨造成大部分地区秸秆出现霉变，2007年各牛场的秸秆青贮明显少于往年，据初步估算，总体存贮量只占到正常年份的2/3，也就是说到2008年的麦收之后青贮饲料就会出现青黄不接。而我国北方部分地区如内蒙古、河北等省份又出现了连旱，造成牧草的紧缺，价格一路上扬，所以，即便能够从外地调运过来，饲养成本也会增加许多。因此，有专家特别提醒从事牛羊养殖的企业和个人，当务之急是要把草备足，防止2008年的春季出现草荒现象。
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