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猪肉降价 肉制品价格为啥不降？

www.xbxmw.com　　2008-11-20 10:24:23　　华商晨报　　

　　近日，记者在市场走访时发现，在猪肉连续降价的情况下，因之前猪肉涨价而抬高价格的肉制品，目前仍保持着上涨后的价格，暂未降价。

　　猪肉降价肉制品价格咋不降

　　“去年猪肉涨价的时候，一些熟食制品价格也跟着涨起来了。”市民李女士说，最近一段时间猪肉价格连续回落，可她发现，肉制品的价格这次却没什么变化。

　　今年以来，猪肉价格持续呈下降趋势，近两个月来更是破10跌到每斤8元钱左右，但猪肉制品价格近期都没有太大变化，只有部分超市内的猪肉制品有一定幅度的降价促销。

　　近日，记者走访沈阳部分超市和农贸市场了解到，猪肉价格上涨时，猪肉制品大多都跟着调整了价格。

　　一摊主表示，从猪肉涨价开始，一些肉制品已经调价好几次，某品牌的一款热狗肠近一年来涨了0.6元。

　　生产周期导致价格调整滞后

　　一市场销售人员告诉记者，猪肉价格上涨的同时，制作香肠的粮食、淀粉、白糖等其他产品价格也有不同程度的上涨，这些导致了肉制品成本的上升，拉动了肉制品价格上涨。

　　“但肉价下降后，肉制品生产会因为生产周期等原因出现价格调整的滞后期，所以暂时没有降价。”该销售人员说。

　　“现在猪肉价格还没有稳定，我们的产品价格也不能稳定下来，产品定价方面不能天天都变。”沈阳一家大型肉制品生产企业的负责人告诉记者。

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