我们大家都知道猪肉涨价，而且未来还得涨。但很少人注意猪的什么部位涨价最多，更没有人去想这是为什么。今天看一篇分析文章，才知道肥肉特别是猪肥膘成为抢手货：以前卖2块一斤，现在要卖8块了，涨了4倍。为什么以前没人要的猪肥膘现在成为抢手货？因为穷人多了，肉价大涨，一使吃不起肉的人大幅度增加，只能靠在菜里加点猪油，以保证肚子里有一点油水。负责怎么过冬。过去人们买肉时，是习惯于要求“瘦一点，瘦一点”的，而现在则要求“肥一点，肥一点”，因此猪肥膘成为俏货。社会现在似乎有一堵墙，拥有话语权的人对通货膨胀以及物价声张对低收入人群的影响置若罔闻，导致国家高层对普通老百姓的真实生活缺乏一些最基本的了解。比如我们的报纸、电视等媒体仍然在说物价是结构性上涨，2008年的通货膨胀上不来。但是，猪肥膘都卖到8元一斤了，还有什么东西不能大涨。
我在11月与新华社记者谈通货膨胀问题时，已经发出警告：2008年的物价一定奔两位数。原因之一就是我们的物价管理部门非常麻木，整个社会对未来高通胀没有心理准备。2008年是粮食和能源大涨的一年，而能源电力这些初级物价一涨，必然带动整个社会大部分商品齐涨。而涨价一旦形成预期，囤积就会有利可图。如果社会出现囤积粮食，油料的情况，物价就会翻着个涨。那时候穷人会更吃不起肉。因此，我建议物价管理部门多注意猪肥膘的价格走向。因为它代表了穷人对物价的可接受程度。如果猪肥膘涨到12元一斤了，我们整个社会对物价的容忍力也就到极限了，因为它意味着有越来越多的人已经变成了穷人。(何志成)
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