调查结论及建议
第一，涨价过程中农户受益相对滞后。
本轮猪肉价格上涨最集中的阶段是2007年5月~8月。2007年5月以前农户活猪出售价格仅为5~6元/公斤左右，白条猪批发价格约为10元/公斤。2007年8月，农户活猪出售价格上涨到7~8元/公斤，涨幅为36%，而此时白条猪批发价格已涨至15元/公斤，涨幅为50%。目前农户活猪出售价格已涨至17元/公斤，比去年5月份涨了209%，此时批发市场价格为21.2元/公斤，涨幅为112%。以上价格变化说明，在猪肉价格上涨初期，农户出售价格很低，而批发市场价格已开始迅速上涨，当批发零售环节价格上涨一段时间以后，农户出售价格才开始大幅度上涨，相应地农户所获得的利润也开始迅速增加，农户在涨价过程中获利具有一定的滞后性。
第二，农民获利多，但养殖时间长、成本高、风险大。
河北农民李伟目前饲养一头猪的净利润为367.9元。生产环节获利比重明显高于其他环节，达69.88%，但是农民的养殖成本也比较高，占总成本的86.9%，并且猪的饲养周期较长，从仔猪到商品猪整个过程大概需要6个月，在此期间的市场风险和疫病风险都要由农民自己承担，在目前饲料价格和人工费用还在不断增长的趋势下，农民养猪的风险也越来越大。因此，虽然目前农民获利增加，但这是在生猪持续供不应求以及农民承担了巨大养殖风险的条件下形成的。
第三，目前，虽然农民养猪收益好转，但补栏并不积极。
从本次调研情况来看，在目前猪肉价位较高、获利很大的情况下，多数养殖户补栏却并不积极。当地生猪散养户数量明显减少，有的曾经饲养100~200头的大户也不愿再继续扩大饲养规模，只有规模较大的饲养户或养殖企业继续扩大饲养规模。这主要是由于：一是2007年猪的疫病尤其严重，母猪的产仔率明显降低，小猪的成活率也有所下降，养殖户一直比较恐慌，特别是防疫条件和水平较差的散养户，由于有多个因为养猪得病而损失惨重的实例，当前补栏不积极；二是养猪成本还在继续增加，目前饲料价格和劳动力成本还在增长，当地小工每天的工资收入已达60~70元，比前两年增长了1倍多；三是受土地、资金的限制，扩大规模困难，影响生猪生产进一步恢复和发展。
(作者：宋洪远；韩一军；姜楠；陈华宁；曹慧)
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