昆钢机械杀猪引停宰屠宰场赴昆拉肉救急

pig.xbxmw.com　　2008-7-9 10:01:48　　彩龙中国　　

7月7日上午，在昆钢南大门对面的万家康屠宰场，虽然猪圈里关着80余头生猪，但屠户们拒绝将生猪送进车间，致使昆钢附近的农贸市场一时难觅猪肉踪影。

屠宰场百万元的新设备处于闲置状态首席记者陈昱州/摄

　　屠户认为机器宰杀亏本

　　从6日凌晨3点30分开始，随着万家康屠宰场机械化生产线的建成与投入使用，42岁的刘传刚放下用了10余年的杀猪刀。屠户们纷纷在生猪身上标明记号，将生猪送进车间，清洗、消毒、煺毛、分割等一系列手续很快就完成，屠户们在出口处等着鲜肉。到早上6点30分，经屠宰后的79头生猪，顺利投进昆钢生活区附近的农贸市场和一些商场。

　　然而，这套投资100余万元建成的生猪屠宰系统，并没给刘传刚等80余名屠户带来欣喜。因为在屠宰过程中，包括猪皮、猪头、猪肚等副产品，在屠宰过程中都会汇集在一起，从而让屠户们无法分辨。屠宰场决定以市场批发价从屠户们手中收购这些产品，解决难题。

　　但一天下来，刘传刚等人算了一笔账：“同样大小的生猪，比起往日来，不但没赚钱，反而倒贴几十元。我们后来一分析，发现原因出在屠宰场。”刘传刚说，在这个屠宰场的屠户，以前都是自己宰杀自己卖，仅副产品就能卖到230元左右。而屠宰场给他们的价格仅为170元。同时，屠宰场对关生猪的猪圈价格也从以前的每月100元调整为每月300元。

　　80余头猪只杀了8头

　　在屠宰场的一块黑板上，写着5日的关于副产品的价格通知。剥皮：30公斤以下补20元，30至70公斤补150元，70公斤至1吨补170元(即剥皮猪的副产品价格，包括剥下的肉皮、砍下的猪头、猪肚等副产品由厂方收购，公斤数为毛猪的重量)。烫皮：35至70公斤补80元，70公斤至1吨补100元(即烫皮猪的副产品价格)。

　　“以前卖一天猪肉，最多也只能赚五六十元。”刘传刚介绍，屠户们除了与厂方沟通外，就是不再送生猪进车间。

　　屠户胡治芳介绍，整个屠宰场，昨天只宰杀了8头生猪，她本人就杀了7头，主要是因为与商场签有供肉合同，无法违约。“但房租上涨，副产品价格下跌，几乎就没有赚钱。”

　　屠宰场紧急赴昆拉肉

　　54岁的董国君，是万家康屠宰场的董事长。

　　从昨天凌晨开始，他就不停地抓头皮。正常屠宰生猪的时间是从凌晨3点30分开始。然而，昨天凌晨，屠户们虽然来到屠宰场，却不愿将生猪赶进车间。一直持续到早上6点30分，屠户们仍然坚持己见。

　　“我们只有跑到昆明去调肉。”早上7点，董国君带上员工前往昆明，在昆明一屠宰场顺利买到15头猪的猪肉。

　　在回去的路上，董国君在电话里要求厂里的20余名员工和家属，全部到昆钢生活区内的东区、南区、凌波农贸市场门口待命，待猪肉拉到后，就在市场里摆上摊位卖肉。

　　上午10点，猪肉顺利地拉到3个农贸市场。然而，早有屠户得到信息，前去市场阻止。“我们只得向工商、派出所求助。在执法部门的干预下，才保证了猪肉供应。”董国君说，由于紧急调拨来了猪肉，这几个农贸市场才没出现无肉卖的情况。

　　安宁市工商局昆钢分局的一名工作人员称，早上确实发生过屠户前去市场阻止卖肉的情况。

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