生态养猪成“香饽饽”

　　7月12日清晨，天色微亮，丰县刘楼村十队村民程言郡早早起了床，穿上白大褂，在屋里消过毒，就直奔猪舍去查看自己那250头宝贝猪。这些猪快出栏了，每头有100元的提成，如果一年能出三栏，自己投入的6万元现金一年就收回来了，4万元贷款也很快就能还上。这笔账四个月来他不知算了多少遍。

　　程言郡今年64岁，早些年自己在家零散养过猪，“不过每次只养个一两头。”后来行情不好，他便不养了。去年行情好起来后，正好有家公司来推广生态养猪，除了猪舍，猪苗、饲料、技术和防疫全都免费提供，村里人都争着报名，他成了28个入股的农户之一。

　　与他以往养猪的经验不同的是，这次大家的猪舍盖在了一起，猪舍地面有一大半被挖空，然后填上锯屑、秸秆、红土、畜牧盐，制成发酵床。虽说程言郡仍有些不太明白，但他却感到了心服：“猪仔已经进圈2个多月了，从没清过的猪圈却没什么臭味。”他每天只管按规定喂料，把残留在发酵床表层的猪粪翻到下面去，轻轻松松干8小时活。

　　上午十点多，程言郡略有些紧张地迎来了“徐州新型生态环保养猪研讨会”的参观者。南京农业大学教授颜培实提醒参观者注意：“猪的尾巴打着卷，这说明它们都是健康的。”

　　200多人的参观队伍让程言郡有些意外，也出乎主办方的预料。“有这么多人来，我想至少说明大家都看好生态养猪这项新技术。”富腾农康农牧发展有限公司副总经理杨国英说。事实上，去年猪肉价格的迅猛上涨，让不少人又开始投资养猪产业。虽然近期生猪价格已有所下降，由于母猪的数量还没恢复到前年的水平，再加上粮价的持续上涨，这一行情到明年秋天仍然看好。省畜牧兽医局负责人在接受记者采访时表示，6月末，全省生猪存栏1579.4万头，同比上升13.4%。从养殖量来看，全省生猪存栏增加缓慢，生猪供需不平衡将成为今后一个时期内的常态。据测算，目前卖一头猪能赚300元左右，处于较好收益水平。

　　而让蜂拥而至养猪专业户头疼的是：不上规模，没有效益；一上规模，就出问题。问题就出在粪便怎么处理上，环保问题怎样解决？颜培实教授告诉记者，上海等地禁止养猪正是因为其污染严重。修建一个养猪场如果需要200万元，处理粪便等废弃物可能也需要200万元，高额的处理费往往让许多养猪专业户望而却步。发酵床养猪则主要通过微生物自然分解粪尿，成本比较低，今后将成为农村规模养殖的发展方向。

　　据了解，早在5年前，镇江就开始推广这项技术了。目前句容、丹阳、丹徒，还有张家港、淮安等地都有人运用了该技术，只是规模不大。一方面是因为锯屑资源不充足，另一方面也与一些地方对畜牧养殖造成的污染重视不够、执法不严有关。

　　徐州贾汪区的老孙（化名）是去年10月份加入生态养猪行列的，当时他养了近300头，最高时一头猪赚了近700元。目前他的规模并不大，但仍有不少人听说后去参观。前几天他从报纸上看到一条消息：农业部正在抓紧编写包括猪舍设计、垫料配制、饲养规程在内的操作规程，向全国推广生态养猪技术。提起这事，老孙忍不住得意起来：虽说现在一头猪只能赚300元，但生态养猪毕竟是个方向。记者追问未来发展规模，他兴奋地说：“至少1000头吧！”