9月初以来，猪肉价格由每公斤23.19元降至23.08元，业内人士对下半年生猪市场的分析显示，猪肉价格仍将以回落为主。
春节后一路下跌
据了解，2008年春节过后，猪价开始逐渐回落，但仍保持高位运行。有关部门监测显示，3月26日，猪肉平均价格为26.46元/公斤，比春节期间最高价格29.20元/公斤下降9.4%。4月2日，生猪价格为17.47元/公斤，猪肉价格为26.32元/公斤，此后，猪肉价格连续出现下跌。
仔猪的价格也出现快速下降。今年一季度，仔猪价格曾大幅上涨，4月份前后，仔猪平均价格超过30元/公斤。不过目前，仔猪平均价格已跌至23.02元/公斤。仔猪价格的快速回落也及时抑制了仔猪补栏积极性，给急速上升的能繁母猪存栏量“降温”，有利于市场自身调控。
短期内不会上涨
分析认为，今年4月份持续至今的猪肉价格下滑，其主要原因就在于猪肉需求进入了淡季。进入夏季后，随着气温的日益升高，居民食品结构调整，猪肉的需求部分转移至其他农产品，生猪需求随之下降。那么，9月份后猪肉需求走出淡季进入旺季，猪价会不会出现反弹？
业内人士表示，决定猪价高低、走势的主要因素是生猪供求关系，而非成本。粮价上涨带来的饲料成本的上涨目前不会改变生猪供求格局，也不会改变肉价下跌的势头。
而2007年5月份以来母猪存栏量的持续增加，造成生猪供应量加大。尤其是至今年底、明年初，生猪供应量将在原有基础上再次大幅增长。从供需的角度预测，今年年底至明年年初，我省猪肉价格仍以回落为主调，但春节期间可能出现短暂震荡反弹。
作者：孟银菊 胡霞利
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