猪肉专卖店可在菜场或超市内设专柜

    11月8日，《城乡对话》报道了柯城区石梁农民受衢州晚报报道启发，想到永康拜师再创业的事。没想到，这篇报道又激发了另外一个人的灵感。他是衢江区杜泽镇的养猪户徐承忠。因为看到文中“伟丰公司年产‘两头乌’生猪万余头，分别在永康、金华、杭州、上海设立固定销售网点”的内容，徐承忠大受启发：我为何不为自己养的猪注册品牌并开店专卖呢？

    欲开鲜猪肉专卖店

    衢江区杜泽镇白水村的徐承忠原是个“破烂王”。在23省道边，他经营了十多年的废品收购生意。两年前，他进行再创业，成了“猪倌”。现在，他的猪场" style="font-size:14px">养猪场里有生猪100头。

    今年上半年，徐承忠把堆满两屋子的“破烂”都卖了，希望集中精力把猪养好。可是猪肉的行情却日渐低迷，徐承忠竭力寻找好的出路。

    11月9日，看到《城乡对话》上关于永康伟丰公司的内容，徐承忠眼前一亮：何不借鉴他人的做法，开店卖自家猪肉？这样一来，不但可以免去返销环节的克扣，还可以打造品牌猪肉。

    徐承忠认为，他首先要联合本地养殖户，通过统一提供猪苗、饲料、免疫等形式，形成一个养猪合作社，然后为这些生猪注册品牌。有了品牌，就可以在市区找家店面，等合作社的生猪经定点屠宰场屠宰后就进入自家店面，进行定点销售。如果发展得好，还可以开连锁店、加盟店，实现品牌猪肉的统一配送。

    为此，徐承忠专门在市区转了几天，看中了市区书院附近的一个店面。可是，鲜猪肉专卖店在我市并无先例，工商部门是否有相关规定？徐承忠拿不准，希望记者帮忙打听。

    菜场超市可设专柜

    带着徐承忠的问题，记者首先向市行政服务中心工商办证窗口打听。工作人员答复说，具体事宜请向辖区工商所咨询。

    11月19日，记者找到杜泽工商所。该所负责人介绍，鲜猪肉的销售首先要符合《衢州市生猪定点屠宰管理实施办法》的要求，所有生猪都要实现定点屠宰后，才能进市场交易。在农村市场销售的鲜猪肉，也是由定点屠宰场统一配送的，屠商必须持票证，猪肉必须盖红印。如果徐承忠的店面开在农村集镇，店面品牌专卖的构想完全可以实现；但是想在市区销售，他建议向市工商局上街工商所咨询。

    当天下午，记者又找到上街工商所。所长章强答复，鲜猪肉店面在辖区内尚无先例，可能市里对此有专门规定，建议向市贸粮局或工商局市场合同处咨询。

    最后，记者从市工商局市场合同处获得答复：由于鲜猪肉安全事关重大，市政府专门下文规定，市区范围内，所有鲜猪肉必须定点屠宰、进场销售。处长汪寅炬认为，打造鲜猪肉品牌的想法值得肯定，但在方式上可选择在菜场或超市内设专柜。

    11月20日，记者将咨询情况反馈给徐承忠。他显然有些失望，片刻沉默后，他说，他还会再努力，一定要打造品牌鲜猪肉。