表1所列的营养宽容量值,会依猪只的重量、性别,及繁殖状况这三项因素而产生变化,但性别这一项,在表2、3、4中就不被认为是一种单独的因子。不可否认的,根据各个不同饲养阶段(例如早期离乳仔猪、正常日龄离乳仔猪、生长肉猪,及前、中、后期肥育肉猪)划分出来的体重范围,实在有点抽象。不过,这些代表整个生产周期中各个点的区隔方式,在其它的管理方面亦常被用上。早期离乳猪(Early weaner)系指18~21天即行离开母猪而予断乳的幼猪。而离乳仔猪(Starter)则可能指28~35日龄,或仍喂饲早期离乳料之仔猪而言。目前肉猪肥育期所涵盖的体重范围更广,可从120~280磅,故所推荐之饲粮,系随猪只到达上市前之体重在变化。此外,在肉猪肥育这段期间,因为公、母之间的生长差异甚大,所以两者之间对胺基酸的容量必须分别订定。大家应会注意到,在表2、3及4中之所以未做性别的区隔,按建议在实际的情况下,牡、牝肉猪可喂用添加剂量相同的维他命及矿物质预混料饲粮。从表中还可看出,有些重量别栏里头除了对胺基酸的需求量有所不同之外,对于各种矿物质及维他命的需求量亦有差异。就维他命这一项来说,在10~20磅体重级的猪只(即早期乳仔猪),就没有列出来,因为缺乏这一日龄及重量级猪只的研究资料。不过,具有瘦肉型遗传性能的猪只,在10~20磅这段时间,其日粮中离胺酸的含量至少需中在1.5%。
就矿物质及维他命的宽容量来说,则仅分为生长肉猪及肥育肉猪两项,但在胺基酸的宽容需求量方面,则除了在生长肉猪又分为两段外,肥育肉猪部份更分为三段。对那些有在实施分段饲养的养猪业者来说,其对饲粮中蛋白质和胺基酸需求量的调整,常会比对矿物质及维他命需求量的调整还来得频繁。
因为饲粮中理想的胺基酸比例(即对离胺酸的比例)系用来做为设定表1所列离胺酸外各种胺基酸宽容量的基础,而且因为其中体重低于20磅仔猪部份较有问题,所以另外又提出专为离乳仔猪单独用的表(表2)。从依利诺大学及其它地方所做的试验结果,已认为表2中所列之日粮营养指标,对在18~21日龄离乳后35天内的仔猪相当管用。
在表1、2、3及4中所列之数值,系假设猪只在自由采食状况下,从离乳到上市时的营养宽容量。同时还认定在采用玉米、黄豆饲料配方的情况下,其日粮中能量浓度(Energy density)大约是整个干物质量的90%。因为营养需求量会受到许多日粮及环境因素的影响,所以列于表中之宽容量有时可能需要做些修正。以例于表1的胺基酸宽容量为例,系适用于瘦肉型的猪只(亦即在260~280磅体重时,其第10对肋骨之背脂平均厚度为0。 9~1。 0吋之间)。要是比上述标准还瘦的猪只,其采用的胺基酸需求标准就需比表1所列的量还要高;但是相反的,实际上有时候也会比表列范例更肥胖猪只的情形。如欲进一步了解猪只营养需求的细节问题,读者们可参考1998年出版的Nationtal Research Council(NRC)「猪只小手册(Swine booket)」。
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