猪配合饲料中风味剂的使用

pig.xbxmw.com　　2008-8-17 12:47:30　　西部畜牧网　　

   
    （三）湿度 环境湿度高，不利于香气散发，外在表现为香气不足，在潮湿的雨季适当增加添加量。
   
    （四）考虑添加风味剂的有效性 各种动物以及在不同阶段的嗜好各不相同。选择风味剂决不能以人的喜好为标准，人喜欢的猪不一定喜欢，如幼龄哺乳动物仔猪喜奶香甜味，偏爱鱼溶浆味，有机酸味。但大猪喜欢果香味。所以添加的风味剂应按照猪只的嗜好特点而定。
   
    （五）选择饲料原料时，对一些含有较高有毒有害的原料，常常伴有苦、涩、辣、麻等不良口味，制定配方时必须加以选择、处理和限制，否则风味剂会面临双重的影响，不能有效发挥其作用。
   
   
    （六）饲料霉变 霉变的饲料加调味剂不仅不能起掩盖作用，还会因香气组分的挥发而增大不好的霉变气味，饲料中腐败油脂味在香味的使用下极易挥发增大。所以不要试图用风味剂掩盖腐败变质和污染霉变的饲料，引诱动物采食。
   
    （七）使用饲料风味剂应注意与其他原料间的作用 应避免香味剂与矿物质、药品、碱性物质（如碳酸氢钠、氯化胆碱）等直接接触，先将饲料风味剂与次粉预稀释（10倍），以保护调味剂香气在饲料中发挥作用。甜味剂易于酸味剂相互抵消，酸味剂与咸味剂不易相互抵消。但饲料中如果含有较多的脂肪、葡萄糖以及核苷酸等成分，可使调味剂的香气持续稳定，增加调味剂的作用效果。
   
    总之，饲料风味剂的种类很多，掌握饲料风味剂的合适添加量，可通过反复的加香试验来调节，具体根据生产环境、产品的组成、动物的嗜好等而定，防止过少或过多的添加带来的不良后果。

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