【连载40】小农经济环境下的猪有没有“价值”？

pig.xbxmw.com　　2008-10-15 22:25:21　　　　
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　　“养猪不赚钱，回头看看田”，“零钱攒整钱，养猪过大年”，“一季施肥三季壮，一年施肥三年长”……这些谚语一方面反映了我国几千年来小农经济环境下的养猪主要目的并非单纯的是为了卖猪赚钱，更主要的目的是为种植业服务，将剩余的粮食以及生活垃圾如剩饭、剩菜等转化为肉和有机肥，然后将有机肥还田，增加土壤肥力、粮食产量。作为传统农业的副业，一头猪更像是农户的一个私人小银行——零存整取。这样，一头猪所能体现的价值主要有两方面：一、增加肉食品改善生活，以及“零存整取”获得现金收入；二，积攒有机肥，还田增加粮食产量。在传统小农经济环境下，后者的作用要高于前者。因此，养殖户首先是农户，而且其专业是种地而不是养猪！
　　在此前提下，一头猪到头来能卖多少钱显得并不那么重要，因为它只要能多攒有机肥、多长肉就行了。假如价钱低就留着自己吃，价钱高就卖掉换成现金。在小农经济的环境中，假如全国的养猪户都这样做，就很难形成真正的生猪市场，因为进入市场进行交易的生猪数量占全国总存栏量的比例非常小。马克思说过“商品是为了交换而生产的”，小农经济环境下的绝大多数生猪虽然均实现了其使用价值，为农户提供了有机肥和肉食品，但其并非是主要为了交换，也并未通过“交换”成为商品，最终也就未通过价格体现价值。因此在没有形成商品经济或者比较低级的商品经济中，猪是有价值的，但却未充分表现出来。
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