散养农户目前每养殖一头100公斤的土杂猪和良种猪的成本分别为1040元和1096.1元；其他成本土杂猪34元，良种猪33.4元。每头100公斤的土杂猪利润为280元，良种猪利润为320元。
专业养殖户每养殖一头100公斤土杂猪、良种猪的成本分别为1034.1元和1094.7元。每头100公斤的土杂猪利润为302元，良种猪利润为355元。
按现行价格，生猪饲养效益可观，饲养良种猪的盈利率高于土杂猪约12%，专业户养殖良种猪的赢利率高于散养户约10%。
流通环节成本知多少
目前，城区生猪定点屠宰厂流通环节成本构成情况为：
生猪收购成本：每100公斤均价土杂猪1400.92元，良种猪1489.42元；
活猪平均运输成本为57元/头，其中：运费18.4元，损耗38.6元；
定点屠宰企业自收自宰生猪，平均屠宰税费为43.11元/头，其中：国税11.48元，地税5.27元，工商费6.82元，检疫费5.63元，加工服务费8.11元，其他费用5.8元；定点屠宰企业代宰生猪，因另外还需收取6元/头的代宰费，平均屠宰税费成本达49.11元/头。
每50公斤鲜肉平均运输成本为17.51元。此外，部分地区在生猪收购环节还需支付10-15元/头的经纪费，在屠宰加工环节还需支付洗车费10元/车，动检消毒费10元/车。
按每头生猪产肉75公斤计算，流通环节成本全省平均约为126.38元/头。也就是说，每公斤猪肉的销售价格中包含了流通环节约1.7元的成本，在猪肉零售价格中约占7.36%。
销售价格方面，猪肉批发均价为土杂猪19.53元/公斤，良种猪为20.26元/公斤；鲜肉零售均价为土杂猪22.51元/公斤，良种猪为23.28元/公斤。
猪肉批发商（一般为定点屠宰场的屠商）和零售商目前的盈利测算：
批发商平均每宰杀1头猪，成本合计1365.11元,包括:收购价1265元、运输成本57元和屠宰税费43.11元;批发收入合计1358.57元，包括猪肉批发收入1218.6元和猪附产品折价140元。
定点屠宰场每宰杀一头猪，其利润基本持平甚至会出现微亏。
零售商每卖1头猪的肉，成本合计1240元，包括：进价1218.6元、运输及损耗成本为21.45元；零售收入合计1402.32元。也就是说，批零差率保持为15%，零售商平均每天卖1头猪的肉，可赚162.32元，每卖1公斤猪肉可赚2.65元，零售商利润空间较大。
猪肉价格上涨有七因
近几个月猪肉价格上涨，并且在一段时期内猪肉价格还将高位运行，其主要原因有：
——生猪价格持续低迷。去年上半年，生猪价格最低时，土杂猪和良种猪每公斤的收购价格分别只有6元和5.2元,根据当时的饲养成本，每公斤毛猪养殖户要亏损近2元，许多养殖户失去信心，没有及时填栏和补栏。
——由于以玉米为主要原料的饲料价格上涨过快（涨幅超过70%），增加了养殖成本。
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