重庆：规模养猪所获利润丰厚

　　一、选址在三峡库区和渝东南等偏远地区，采取集中养殖与分散养殖相结合，重点扶持年出栏300－400头生猪的养殖户。“这样的养殖规模，适应当前农村生产力水平，投资压力也不大，还可以促进农村劳动力分工分业。”

　　二、确立凡规模化养猪必建沼气池的制度。这样既可消除粪便污染，又能增加农村能源；既能净化村庄环境，又能提高肥效。

　　三、企业要与西南大学等高校合作，加大猪肉深加工的研发力度。猪肉产品深加工有四个“好处”，一是有利于调节市场，均衡供应；二是可满足不同层次的消费需求；三是有利于增值增效，实现多赢；四是有利于转移劳动力，增强县域经济活力。目前，发达国家3－5头猪中有一头用作深加工食品。

　　四、建立生猪养殖防范机制，设立生猪收购保护价和成立风险基金。对生猪养殖实行市场保底价，当生猪市场价格下降到盈亏点以下时，由政府指定大中型猪肉加工企业按一定的价位予以收购储备，如果出现亏损，亏空部分由政府给予补贴。

　　五、省去猪肉流通中的一些不必要环节，建立起养猪大户直供屠宰场的对接平台。