前期政府和相关企业为保证节日消费进行储备,带动猪价虚高。以江苏为例:据《东方时报》载“江苏省政府昨天宣布,该省主副食品供应充足,物价基本稳定。据介绍,为保证市场供应,该省日均从省外调入生猪近3万头”。可见相关部门对生猪的存栏和出栏的问题早就有一定准备,应该来说,这种储备行为早就发生了,才实现了生猪价格自从国庆节之后的连续上涨,以致于生猪价格在终端消费低迷的情况下,还能不断再创历史新高。到元旦期间,政府抛售了部分储备肉,元旦之后,相关部门又进行了必要的储备。因此储备带动了猪价虚高。
消费群体的转移,使得消费能力发生了相应转移。在以前的生猪价格上涨过程中,城市区域消费一直作为消费的引擎功不可磨。那么在春节假期期间,原来的城市进行消费的大学生和农民工群体,近期将返回农村消费,目前中国在学大学生的数量已经达到2374余万,其中农村子弟占50%.根据过时的资料显示,目前我国农民工的数量已经超过1亿,这个庞大的群体近期要从城市返回农村消费,因此伴随着城市消费群体及其消费资金的转移,城市作为食品消费的引擎的作用将有所调整。
政策调控发效将对城市对生猪的收购有一定影响。近期政府出台对食品价格进行临时干预的政策,从政策上来说无可厚非,但是从生猪收购上来说,对生猪收购量和价格都有一定影响,由于前期储备时的生猪收购主要流向城市进行屠宰,政策调控期的储备肉抛向城市区域,因此后期城市区域的收购量将受到一定影响,而在政府价格干预的情况下,大城市猪肉价格可能出现一定程度的下滑,在此情况下,企业的经营压力会更大,因此在收购生猪时更容易出现压价现象。
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