(三)猪舍建设。猪舍的设计须保证冬季尽可能多的阳光照射垫料,以提高菌种发酵效率,同时做好保温和通风工作;夏季阳光直射面积尽可能小,但粪尿发酵处理得当,有良好的通风和防暑降温措施。阳面保温卷帘(或窗)高度以冬天为准。天冷时可用薄膜覆盖;夏天又可以利于通风。猪舍内分割为发酵区(垫料区)和水泥地面。
记者:自然养猪法对于养猪业、养猪户可以说是一个最好的新年礼物,那么山东下一步将如何推广?
曲绪仙:推广要由点到面。作为一项新技术,首先是科技人员、养猪示范户的普及。示范户抓一个必须成一个,逐步培养一批技术人员和示范户。就一些技术细节,通过以下方式发布和推广:报纸等媒体的宣传、办培训班、编写教材、制作技术光碟、技术巡回指导等。
在技术方面将进一步探讨完善。一是加强对发酵菌种的系统研究,制定土著菌种采集技术标准;二是研究适合山东环境的场舍模式和规模;三是继续开展垫料筛选试验;四是进行猪肉质量的测定,制定自然养猪法技术规程。同时,加强社会化服务。
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