经济学家:从15到25元 猪肉涨容易回落难


pig.xbxmw.com  2008-3-31 9:22:09  来源:都市时报   阅读:

  值得庆幸的是2007年4月剩下的第二批猪出栏时,毛猪收购价格已上涨了不少,除去成本开支,不但弥补了小猪死亡的损失,还有近万元的收益。2007年4月,猪肉价格开始大幅上扬,看到机会的甘师傅再次买回了20头猪崽喂养,到8月份猪肉涨到20元/公斤的时候他已陆续养到了60头猪,而最后的40头一直养到现在还没出栏,每头都在150公斤以上。按照现在的行情,每头猪的价格应在2400元左右,总收入接近10万元,但是甘师傅并不认为自己养猪赚到钱。

  甘师傅算了一笔账,以他目前的饲养条件,每头猪长到150公斤需要8个月时间,如果是云南本地猪生长时间则更长。每头猪一天光饲料成本就要3.5-4元左右,养到出栏的饲料成本需要960元,加上小猪本钱一头猪的成本在1400元左右,如此算来他和妻子的人工算在内也只有4万元左右的利润。那从2005年下半年到现在2年多的时间,摊到每天每人才挣了不到30元钱。

  眼看着猪都要出栏有笔收益,甘师傅却在犹豫是否还要继续养猪。甘师傅说,目前在昆明的仔猪奇缺,即使是45元/公斤的价格也很难买到,仔猪成本比原来翻了近三倍。如果不成规模,只养一两头猪肯定白搭人工,可大规模养的话要承担15%-20%的死亡率,虽说现在养猪有政府补贴,但每头100多元的补贴和动不动几百元、上千元的仔猪、母猪成本似乎有点微不足道。如果上千元的小猪还像去年那样大批死亡,想起都让他后怕。

  除了养猪的风险,对于未来猪肉价格走势,养殖户心里也没有底,因此担心猪肉价格大幅回落则是众多养殖户的心病。从贵州农村来昆明打工的徐女士表示,春节前老家的仔猪价格才17元/市斤,但不到一个月就涨了6元钱。以前仔猪价格低老家农村家家户户都养猪,可现在动不动一头猪成本就是上千元,一般农户根本就养不起。而前段时间的雪灾冻死了不少小猪,越发打击了农民养猪的积极性,不少农户认为养猪还不如出来打工赚钱。

  早在去年猪肉上涨的时候,就有专家就开始预测去年4季度猪肉价格会有所回落。记者从商务局公布的数据发现,猪肉价格从去年5月到9月涨幅最为明显,曾突破了24元/公斤。随后10月上旬开始回落,去年10月8日-23日半个月内平均价格降了0.7元/公斤,而10月25日-11月5日平均价格降了1.5元/公斤左右,跌到20.5元/公斤。但从11月中旬开始开始,猪肉再次掀起涨价波,到目前平均价格已经涨到了25.46元。

  在篆新市场经常买菜的杨女士说,去年3月份的精兽肉价格每公斤只要15元左右,那时买猪肉还能挑挑肥瘦,净拣好的买,一次花50元就能买上两三公斤在家放着慢慢吃,肉贩也是大块大块的销售。

  女士表示自从去年4月下旬开始猪肉就开始大幅上扬,每公斤上涨了1元左右,5月份开始出现爆发式上涨,到去年9月一度涨到了23元/公斤。如今的价格和去年同期相比几乎翻了一倍,市民对猪肉的消费力度也下降了不少。精明的商贩则根据消费者的习惯,把肉分割成一小块一小块的放在案板上方便市民挑选。

  杨女士说涨价后一家人的菜谱也发生了变化,以前猪肉为主改成鸡肉、猪肉、鱼肉轮换着吃,作为普通市民,杨女士希望猪肉尽快能降下来。

  商贩:批发价节节攀高

  “后腿肉、小排27元/公斤;精瘦肉30元/公斤。”红联第二农贸市场卖猪肉的徐女士说,和前几天相比,后腿肉和排骨的卖价又涨了2元/公斤左右。

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