在生猪产业链的各个环节中,不能忽视疫情这一非常态突发因素。
疫情放大了正常的养殖周期效应,使得振幅更大。对疫病的担忧使得散养户补栏受到影响,延缓了猪价回落。在规模化养殖向健康养殖转变过程中,散养户对于疫病的担忧更明显,尤其在目前的高猪价下,疫病的发生意味着血本无归。散养户由于对市场的把握能力较差,更多的是在规模化养殖的带动下调节市场。但从养向规模化养殖、从规模化养殖向健康养殖转变过程中存在脱节,不规范、不科学的养殖和管理给疫病以可乘之机。
从时间周期来看,以正常的生猪养殖周期18个月计算,今年6月后将迎来商品猪集中出栏的高峰。由于猪价的高涨,“压栏”现象使得出栏生猪体重高于往年。目前,商品猪出栏体重120千克左右,相比100千克的标准提高了20%,所以实际上补栏量不需要增加20%供需即可平衡。这或许可以判断,猪价即将到达供需微妙平衡的时刻。
有关专家认为,今年主要看7月、8月的高致病性蓝耳病发生情况。今夏发生大规模病疫的概率不是非常大。如果此判断准确,那么,在前期补栏有条不紊且较为充分的条件下,预计三季度末或四季度猪价就会松动。而因为目前生猪养殖仍以现价为指导,追涨杀跌的行为会使得猪价下跌快于上涨。
养殖的不规范、非健康化使得疫病愈发复杂;而商品大流通环境使得疫病的扩散也更加迅速,波及范围更广;生猪养殖的周期较长,若不能顺利将商品猪变现,则无论猪价多高都是“公允价值”。这在本轮波动当中体现得可谓淋漓尽致。
利润来自科学化的管理,而防疫将伴随养殖周期全程。养殖者只有充分认识到这一点,并采取切实有效的措施防控疫病,才能享受到猪价上涨带来的好处。
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