按常规,当生猪的收购价为7.5元/斤时,新发地市场的白条猪批发价为10元/斤。今年9月15日白条猪的平均价为7.39元/斤,当时收购价恰恰为6元/斤,这就接近了养殖场的盈亏平衡点。也就是说,按照目前的价格计算,现在出栏的生猪,养猪场的收益只够其维持正常的运转。而9月17日,新发地市场白条猪(肥)的批发价更是降到了6元/斤,按比例推算,生猪收购价只有4.5元/斤左右。
今年7月以后,白条猪价格在下降,上市的白条猪单重也在下降,养殖户不敢多养几日,怕肉价掉得太快。9月以后,这种现象发生了变化,白条猪的单重不再继续下降了,但却变肥了,瘦肉型的猪少了。出现这种现象,一般来讲是两个原因,一是调整了饲料中的配比,另一个是快速育肥。
根据猪肉的上市量及价格的变化趋势可以看出,目前生猪的存栏量超过去年同期1倍,但价格已接近甚至有时低于养殖成本价了,而仔猪的价格仅相当于一个月前的60%~70%。在这种情况下,如何保证猪肉价格实现“软着陆”,这是相关部门应该及早着手解决的问题。因为如果对现在的价格不加以调节的话,就有可能“猪贱伤农”,一旦让散养户刚刚被调动起来的积极性受到挫折,抑制了补栏的积极性,造成国庆节后存栏下降,那么到来年的春节前,难免又会出现去冬今春以来的价格强力反弹。
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