肉价一路走低 生猪养殖进入微利时代

　　肉价一路走低能持续多久？

　　8月份市场占有率还不足30%，到10月初已经升至超过60%，这是外地生猪在主城区的销售情况。随着外地生猪规模入市，从8月开始，重庆市场上的猪肉价格一路走低。这样的低价能维持多久，外地猪规模入市到底带来了哪些影响，重庆的猪肉后续供应状况如何？带着这些疑问，昨日，记者对生猪养殖、屠宰、销售三大环节进行了走访调查。

　　本地生猪养殖进入微利时代

　　“再叫，再叫就把你们全部卖掉换成母猪。”看到刘志国进入猪圈，有几头肥猪激动得趴在猪栏上，刘志国不耐烦地将猪全部赶回了圈里，然后倒入饲料。

　　这是昨日早晨，荣昌县生猪养殖户刘志国家中的一幕。刘志国是当地的养殖大户，但现在他正盘算着减少肥猪的饲养量，更多地饲养母猪。

　　刘志国为何要转向？答案很简单———随着外地生猪规模入市，生猪养殖的利润越来越低，其中肥猪的养殖已逼近成本。

　　他给记者算了这样一笔账：育成一头100公斤的肥猪要130天，每头猪按大小的不同，每天消耗的饲料约为1.75-2公斤，饲料的平均成本约为2.8元，仅此一项就得花去650元。加上450元左右的仔猪购买花费，成本达到了1100元。而一头100公斤的猪只能卖到1350元左右，两项相减，只有200多元收入，除去人工、电费等花销，一头猪只有不足百元的利润。

　　“在8月份时，每吨生猪的收购价还在1.6万元。随着外地生猪规模入市，这一价格不断下降，进入10月初更是跌到了1.35万元，而养殖成本却没有变化。如今，除仔猪价格稍高（每0.5公斤9元左右），还略有利润外，肥猪养殖已是微利。”刘志国说。

　　屠宰企业无利可图

　　本地生猪养殖进入微利时代，那么屠宰企业的状况又如何呢？

　　“8月份，企业确有营利。进入9月，受外地生猪大量入市、肉价不断下滑的影响，不仅没营利，还略有亏损。”主城区最大的定点屠宰企业华牧集团副总经理陈天毅透露。

　　为什么猪价降了，屠宰企业也会出现亏损呢？据了解，出现这样的情况主要是由于收购价下降过快，而外地生猪运入重庆又有时间差引起的。

　　以9月10日的生猪收购价格为例，当天收购价约为每公斤14.4元，屠宰企业也按此价格在吉林、辽宁等地订购猪源；3天以后，吉林、辽宁的收购价格降到了14元，此时，本地及周边地区的养殖户也已收到消息，随之将收购价格下调到14元，这中间的0.4元，本地市场不会承认，转嫁给肉贩也不可能，企业只能自己承担。

　　那屠宰企业为什么不在本地收猪呢？

　　“吉林、辽宁、江西等地生猪多为大规模养殖，养殖成本和收购价格较重庆低了不少；而本地的养殖户由于利润过低，都有些惜售，仅凭本地及周边地区的猪源难以满足屠宰需求。”陈天毅解释称。

　　据了解，一头100公斤左右的猪屠宰成白条猪后只剩下不到80公斤，以每公斤16元计算，价格在1300元以下，再加上售价约90元的内脏，也就1370元左右，这一价格基本与每吨1.35-1.4万元的收购价持平。

　　在8月份时，由于生猪收购价下跌较慢，且白条猪批发价较高（每公斤18元以上），抵消因时间差造成的少量影响后，屠宰企业屠宰销售一头生猪还有2元左右的利润；进入9月后，每公斤白条猪价格迅速走低至16元，屠宰企业已无利可图了。