猪价下降的原因是供求关系的逆转

　　逼近行业盈亏点

　　“生猪价格经过去年下半年及年初暴涨，于2月份后开始持续走低。”省农委畜牧局负责人介绍，现已达到去年下半年以来最低水平。

　　“目前肥猪价格是每公斤11元至12元之间，比今年初下降了30%以上。”11月18日，合肥春然食品公司总经理甄长丰向记者介绍。春然是我省最大的生猪和种猪养殖基地，规模养殖可以让其成本降至10.5元/公斤左右，但出栏价已逼近其盈亏点。

　　据介绍，从全省来看，11月初以来，全省肥猪平均价格为11.60元/公斤，比去年同期的14.4元/公斤下跌19.6%。比今年2月份下跌34.2%。

　　蚌埠、淮北、合肥、池州的部分养殖场调查数据显示，目前规模养殖场养殖成本一般在每公斤10.3元至11元左右，出栏每头肥猪可获利80元至120元。而今年2月份养殖户饲养1头肥猪可盈利600元左右，养殖利润下降了300%至500%之多。

　　“目前这个价格对规模企业来说是少赚了不少，而中小养殖户已经陷入亏损。”据甄长丰介绍，春然公司养殖成本在12元/公斤。

　　猪价下降的原因是供求关系的逆转。省农委畜牧局一位负责人认为：“在国家出台扶持政策、养殖利润丰厚等因素作用下，生猪生产快速恢复和发展，供应量增加。”来自合肥周谷堆市场的信息也显示：今年7月每天上市的白条通货为40吨—60吨，9月份每天60吨—80吨，而目前每天已达120吨左右。

　　近期物价整体水平回落、饲料价格的下跌对生猪价格也有一定下拉作用。受国际国内宏观经济变化影响，玉米价格由1.8元/公斤降低到现在的1.6元/公斤，豆粕由4.4元/公斤下降到现在的3.4元/公斤，配合饲料每吨下降了200元。

　　传统养殖面临挑战

　　去年底至今年上半年，高位运行的猪肉价格让不少人投身养猪业。然而，急速变化的市场又让他们始料不及。“目前亏损的主要是这类投资者。”省农委副主任周士其说，这些投资者既无种猪繁育能力也无长期投资计划，并且往往在市场价高的时候直接购买仔猪饲养，容易踏错市场节奏，最终亏损出局。

　　高成强就是这样的一个养殖户。他的养殖场现出栏的肥猪多是3个月前购买的仔猪，正好赶上了价格最高峰。三个月前仔猪价格在18元/公斤，甚至20元/公斤以上的也有。而现在仔猪价格已降至12元/公斤。同时3个月前饲料的价格也在最高位，约在2594元/吨，去年初则在1900元/公斤，现在降至2500元/吨。很明显，一但市场饱和，很多单纯购买仔猪养殖然后卖肥猪的经营户自然会陷入亏损。

　　这也说明传统养殖户抵御市场风险能力较差，生存受挑战。专家分析说，除了成本难以控制外，其收购的仔猪多为中小厂出品，其免疫程序不完成，成活率低。“规模养殖一般是自己繁育仔猪，成活率可控制在98%以上，但传统养殖成活率只有80%左右。”

　　专家认为，这种养殖户数量多，就会对市场产生冲击。在利润高峰期进入，迅速扩大的产能又将价格压低，让行业陷入亏损，逼迫更多中小养殖户退出市场，产能迅速下滑，由此形成一个反复上演的价格跌宕起伏的周期。

　　资本如何进入这个行业？甄长丰建议如果资金雄厚，要有长期科学的规划，一定从上端也就是从种猪做起，逐步延伸到肥猪。因为通过繁育仔猪掌控其成本和成活率，这样扩展到肥猪养殖阶段，就可以降低其盈亏点。如果资金小，可以尝试与大的龙头企业合作，做其产业链中的某一段。双墩镇湖滨村养了近10年猪的周立生，前年开始跟春然合作，由春然提供仔猪、饲料和技术并回收肥猪，他只负责饲养，“每头猪保底50元的利润，养了100多头，基本上3个月就可以出栏，能挣5000多元。”周立生说，这跟他以前在家自养比，大大降低了风险，有了相对稳定的收益。