牛肉供应偏紧 养牛大户呼唤肉牛保险
www.xbxmw.com 2007-12-4 20:15:46 来源： 阅读：次
河北福成集团总公司董事长李福成透露，今年以来，肉牛收购价格也在涨，现在收购肉牛一公斤需要13.5元，而去年的这个时候，一公斤只要八元钱。
肉牛出栏量在下降
福成集团专门从事肉牛的饲养、屠宰和加工。尽管现在牛肉价格上涨，但是作为养牛大户的李福成却并未喜上眉梢。“你知道牛肉价格为什么涨吗？因为牛肉的消费增加了，供应却相对减少了。我们公司现在都收不到牛了！”李福成略有焦虑地说。
他告诉记者，往年公司都会去内蒙古等其他省区收购肉牛，然后就地饲养育肥，但是今年收上来的牛却很少，每天的屠宰量也在下降。
“现在牛源确实比较紧张，肉牛的出栏量在下降，肉牛屠宰场和加工厂面临吃不饱的状态，牛肉基本上供不应求。虽然牛肉的产量一直在往上走，但是牛肉消费量增长更快，牛肉产量的增长赶不上牛肉消费量的增长。”中国畜牧业协会牛业分会副秘书长刘强德对记者说。
记者日前到位于河北省三河市的高楼镇大牲畜交易市场采访时看到，整个市场比较冷清，只有少量的牛羊待售，没有买牛人光顾。交易市场的工作人员说，过了10月份市场里就基本上没什么牛了，近一两个月的肉牛买卖减少了很多。
既然收不上牛，牛肉供应又不足，为什么自己不多养牛呢？“不敢多养呀，现在饲养肉牛的风险比较大，而且没有保障。如果给我保障，我可以再开五家肉牛饲养场。”李福成说。他现在拥有两个肉牛饲养场，且肉牛的数量将近两万头。
李福成所说的“保障”指的是保险。据他介绍，一头肉牛从下种到屠宰，生长周期比较长，一般为四年，比肉鸡和生猪的周期都长，饲养的风险比较大，因此更需要保险的保障。目前，国内虽然已经推出了生猪保险，但很多地方的保险公司并没有推出针对肉牛的险种。
保险问题亟待解决
记者在采访中了解到，长期以来，我国农业保险经营大都处于严重亏损的状态。由于农业保险潜在风险很大，且涉及千家万户，承保、理赔均存在很大的难度，特别是近年来保险公司改组为股份公司后，大大缩减了农业保险业务。
安华农业保险股份有限公司有关人士在接受采访时说，虽然他们公司现在也有肉牛方面的保险险种，但是业务暂时还没有开展起来。问题就在于，要是保费低的话，他们赚不着钱；要是保费高的话，由于没有中央和省里的补贴，养殖户拿不起。而且，就算有保险补贴，一般养殖户也不太爱保险。
目前，生猪和奶牛保险已经被纳入政策性保险之列，养殖户可以拿到政府超过50%的保费补贴，不过农业专家认为，目前来看，除非我国居民改变肉类消费结构，不然肉牛很难享受到跟生猪和奶牛同样的待遇。
中国社科院农村发展研究所研究员李国祥表示，就全国平均水平而言，每个人每天的牛肉消费比重大概占到肉类消费的1%，而猪肉则占到了20%，所以猪肉的重要性大大超过了牛肉，这是政府推出生猪保险的一个很重要的原因。
他说，国家政策都是从整个国民经济的角度来考虑的。跟猪肉相比，牛肉的产业链比较短，对老百姓的影响小一点，对国民经济的影响也小。不过，在全国肉类的生产总产量当中，牛肉的消费比重在慢慢提高，未来，不排除国家扩大补贴范围，把肉牛保险纳入政策性保险，但毕竟不可能那么快实现。
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