是什么推动了奶价持续上涨？
www.xbxmw.com 2008-1-23 14:54:30 来源：中国信息报 阅读：次
近期不少城市的消费者发现，超市里的牛奶涨价了。而就在本月15日，发改委刚刚宣布，对牛奶、粮食制品、猪肉和牛羊肉及其制品等重要商品实行临时价格干预措施。在这样的大背景下，部分地区牛奶及其制品价格的逆势上涨格外引人关注。业内人士指出，部分地区牛奶及其制品的价格上涨其实早在去年下半年就已经开始了，此番奶价的上涨跟去年5月开始的猪肉价格上涨有诸多相似之处。如何正确对待此番奶价的上涨，需要更多的智慧和理性。
部分地区奶价上涨
据宁夏调查总队“元旦—春节”两节价格监测调查表明，近期银川、吴忠和平罗等地的牛奶及其制品价格大幅上扬。银川市地产牛奶价格全面上涨且幅度较大，不少品牌的牛奶及其制品价格涨幅跟去年12月相比都在20%以上。吴忠市鲜牛奶价格与去年11月相比，目前涨幅为36.4%，纯牛奶价格涨幅为14.9%，酸牛奶价格涨幅为13.1%；部分地产奶粉已开始了第二轮补涨，价格上涨了一成左右。平罗县自去年10月份以来出现了持续上涨的势头。目前该县散牛奶价格已比去年9月上涨了66.7%。
另据报道，1月份以来，上海、武汉、长春、拉萨、济南等地牛奶价格都出现上涨。南京、昆山、南通等地牛奶价格纷纷上涨，涨价幅度最高的超过了36%。
六大因素推动价格上扬
是什么因素推动牛奶及其制品价格的持续上涨呢？
据宁夏调查总队分析，影响牛奶及其制品价格大幅上扬的原因包括以下几个方面：
一、饲料价格上涨，奶牛养殖成本增加。近几年来，粮食价格逐步回升，尤其是饲料的主产品———玉米价格节节上涨。到去年9月份，即牛奶及其制品提价前，玉米已涨到1.5元/公斤，而同期鲜奶价格未变。原料奶收购价格没有与饲草料价格同步上涨，奶价涨幅低而饲料价格涨幅高，必然导致此次牛奶及其制品价格大幅上扬。
二、能源、原材料价格上涨。去年8月份以后，成品油价格上涨不仅导致企业运输成本增加，而且影响包装材料、添加剂等原材料价格上涨。
三、奶产品加工企业争抢原奶，收购价一路攀升，导致奶源紧张。
四、进口奶粉数量减少。由于主要奶源供应地新西兰和澳大利亚遭遇大旱，近期全球奶源供应大幅减少，国际市场上奶粉价格大幅上涨，使我国进口奶粉数量明显减少，也是造成我国牛奶涨价的因素之一。
五、流通环节中大超市收取多种费用，无形中又增加了企业生产成本。乳制品进入一些大超市，要交品牌赞助费、进店费、店庆费等名目繁多的费用，企业10％-20％的利润被超市挣去了，最终必然在乳品价格上体现出来。
六、央行加息和农副产品价格普遍上涨。去年央行的多次加息致使企业还贷压力加大，整体运营成本增加，为保证利润，企业必须提高奶价。此外，农副产品价格的普遍上涨，也带动了牛奶价格的上涨。
值得关注的两大背景
在推动奶价上涨的主要成因中，两大背景值得特别关注。
首先，从横向来看，事实上，早在去年的七八月间，一场席卷全球的牛奶涨价潮就率先从英、德、美、澳等乳业发达国家拉开。
去年7月30日，英国最大的奶制品公司“第一牛奶”宣布在8月调高牛奶价格。与此同时，在德国各大超市内，牛奶价格一周内上涨幅度超过10％。美国“西部奶制品协会”的数据显示，美国西部1月每加仑牛奶价格平均为2．64美元，7月上涨至3．63美元，9月则达到5美元。印度大多数供奶商也于8月1日起年内第二次上调牛奶价格。
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