国产奶粉在洋奶粉涨价中寻机遇

www.xbxmw.com　　2008-4-16 11:30:52　　来源：瞭望新闻周刊　　 阅读：次

    据本刊记者了解，乳品加工企业重复建设、无序竞争，原料奶收购秩序混乱，是导致奶源大战的主要原因。

    “全球范围的乳制品价格持续走高，但由于缺乏合理的生奶价格形成机制，国内奶牛养殖户在利益获取方面不平等，收益没有‘水涨船高’。”顾佳升说，“另一方面，生奶收购秩序混乱，掺杂造假现象时有发生，对乳品安全造成隐患。”

    “从奶业发达国家的成功经验看，和谐的产业链是奶业稳定、持续发展的重要前提和基础。”上海奶业行业协会秘书长陈新举例说，在新西兰等国家，如果有人要进入乳品加工行业，必须先买牛、养牛，然后根据牛的数量、提供原料奶的数量等，申请购买加工企业相应比例的股份。

    据分析，奶牛养殖生产、乳品加工、销售3个环节的投入比通常为7.5:1.5:1，而利润比约为1:3.5:5.5。乳品加工者首先要成为养牛人，这种规定的目的就在于将奶产业链条上的各环节联结起来，形成利益共享、风险共担。

    本刊获悉，上海正在探索建立一种原料奶收购的合理定价机制，以市场配置资源为基础，以有效的政府宏观调控为手段，引导奶业生产、加工、流通和消费环节合理定价，兼顾各方利益。

    首先，加强对饲料行业、生产成本的监测和预警，并且将生奶收购价格与饲料价格适度联动。其次，生奶收购价格当与牛奶销售价格适时联动，即参照主要乳制品的销售价格变化情况，按照生产、加工、流通三个环节的分配比例，计算出相对合理的比价关系。

    陈新表示，这一定价机制的关键，就是要解决奶产业链上各环节利益不平衡的问题，彻底改变长期以来奶牛养殖与乳品加工“两层皮”、生奶价格与乳品价格“跷跷板”的状况。


 

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