养牛大省为何“牛”不起来

www.xbxmw.com　　2008-4-28 13:40:55　　来源：中国食品产业网　　 阅读：次

　　发展规模养殖，寻求新的发展方式

　　鼓励养牛户联合起来，建立多种形式的行业协会和专业合作社

　　目前，国外肉牛市场需求正旺，鲁西黄牛加工出来的高档肥牛肉在欧盟、美国、日本、俄罗斯等国家十分畅销，市场潜力巨大。国内牛肉市场也出现快速增长，“肥牛火锅”遍地开花，带动牛肉消费持续增长。山东省农业厅畜牧办副主任张洪本认为，肉牛业目前面临良好的发展机遇，但山东肉牛产业下滑速度太快，猪羊生产可以在较短时间内恢复，肉牛生产周期长，一旦降下去，想恢复需要相当长的时间。猪羊规模化养殖比较容易，而母牛规模化养殖存在诸多困难。母牛数量已经到了低谷，亟须引起重视。

　　畜牧专家建议，养牛产业恢复，政府要出台扶持措施，调动养牛的积极性，同时，要提高规模养殖水平。

　　目前，国家在奶牛生产方面已出台政策，一头奶牛配种补贴15元，母牛犊每头500元。

　　“肉牛养殖滑坡是全国性问题。国家如果能在肉牛生产中实行类似奶牛的政策，对恢复发展肉牛产业将大有裨益。”张洪本提出，应该抓住机遇，鼓励养牛户联合起来，建立多种形式的行业协会、专业合作社，连结市场、龙头企业和基地，把分散的生产经营单位与统一的大市场连结起来，既保障加工企业牛源供应，又保障养牛者的收益，促进肉牛业健康发展。

　　此外，针对偷牛现象严重的情况，专家建议，地方还应加大打击偷牛的力度，搞好社会治安治理，让农户放心养牛。


 

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