自己养奶牛挤奶喝合不合算？

www.xbxmw.com　　2008-10-15 10:09:28　　都市快报　　

　　前段时间有报道说，一些英国家庭为应对食品价格攀升，开始自给自足在家养殖奶牛，既节省了开支，每天还能喝到新鲜牛奶。三鹿奶粉事件发生后，一些有条件养牛的读者也萌发了此念，来信来电询问到哪里可以买到奶牛？价格多少？自己买来养着挤奶合不合算？

　　在回答上述问题之前，让我们先来纠正两个有关奶牛的错误认识。

　　误解一：奶牛和水牛、黄牛一样，是牛的一个品种。不是的，奶牛是一种通称，泛指专门用来产奶的牛。如果你家的水牛不是用来耕田，而是用来挤奶的，它就是奶牛（当然了，水牛的产奶量比较低，现实生活中很少有人拿水牛当奶牛养的）。

　　误解二：奶牛天生会产奶。这是错误的，和人一样，奶牛之所以会产奶，是因为它生了小牛，需要哺乳。奶牛一生中不断地产奶，是因为它不断地在生小牛（奶牛的怀孕天数和人一样，也是280天）。一头健康、正值青壮年的奶牛，一年12个月中，有10个月在产奶，另外两个月不产奶，在等待生小牛。

　　家庭养牛合不合算？下面我们请浙江杭州新城奶牛养殖有限公司会计冯鉴山算了一笔经济账。

　　一头奶牛一年成本至少4000元

　　养奶牛的成本包括买奶牛的费用、饲料费、人工费等。

　　冯会计说，在他们那里，一头年龄两岁半、配好种（第一次怀孕，属初产）的奶牛，对外的售价是一万元左右。

　　奶牛平均寿命17年，可以产7年～13年奶，以10年计算，平摊下来，一头奶牛每年的“折旧费”是1000元。也可以买奶牛场淘汰下来的低产牛，六七岁，5000元左右。不过买淘汰牛的风险比较大，如果不懂牛，不建议购买。

　　奶牛的伙食主要是精饲料和青粗饲料，还搭配少量的豆腐渣、啤酒渣、豆粕等。

　　精饲料也叫配合饲料，营养成分饲料厂都给你搭配好了，每千克2.6元左右。一头奶牛每天所需精饲料的量，一般是产奶量的三分之一再加两千克。有资料说，欧美发达国家，每人每年的饮奶量是300千克，每天一千克不到一点。按照这一标准，如果一个五口之家，一天4千克牛奶就够了。

　　以日产4千克牛奶的奶牛为例（奶牛场里的奶牛，日产奶量普遍在15千克～20千克。产奶量越高，所需的技术、管理、饲料、时间成本也越高，而且每天20千克奶，一家五口人肯定吃不完，除非送爷爷、送奶奶、送叔叔、送阿姨……），在产奶的10个月内，它每天所需4/3+2=3.3千克左右精饲料，10个月总花费约为3.3×2.6×300=2574元。在不产奶的那两个月，它每天所需2千克精饲料，两个月花费约为2×2.6×60=312元。算下来一年在精饲料上的总花费为3000元左右，平均每天8块钱。

　　青粗饲料，就是青草、苜蓿草、青的玉米秆等。每头奶牛一天要吃青粗饲料50千克，花费在五六块钱左右（其中青草0.12元/千克；玉米秆0.16元/千克；苜蓿草来自北方，每千克要1元～1.5元）。有条件的地方可以割青草，青粗饲料的开支就可以节省了。

　　另外还有医药费、配种费等开支，一头日产4千克牛奶的奶牛，每天的总成本是11块钱，每年的开支约4000元。

　　每年卖小牛收入1600元

　　一头奶牛在产奶的10年内，满打满算产十胎，每胎一子，雌雄各半来算，目前一头小公牛售价约250元，小母牛约3000元，平均每年卖小牛的收入是（250×5+3000×5）/10=1625元。

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