胚胎移植：“借腹怀胎”生奶牛

　　点评专家：朱化彬（中国农业科学院畜牧兽医研究所研究员）

　　奶牛数量：制约奶业发展瓶颈

　　加快发展奶牛业是建设现代化畜牧业的需要，也是提高民族身体素质、增加农民收入的重要的手段。

　　但有一些关键因素限制了其发展的迅猛势头，这就是奶牛数量少、生产水平低。造成这种状况的原因是良种奶牛少、繁育速度慢。

　　如何快速扩大奶牛特别是高产奶牛数量已成为目前亟待解决的问题。

　　据国家科技部“十五”科技攻关重大专项“奶牛胚胎移植技术产业化开发与示范”课题组负责人、山东六和集团有限公司高级项目专员黄河介绍，长期以来，人工授精技术为我国奶牛品质的改良提高发挥了重要作用，目前，它仍然是一种行之有效的改良方法，但是其不足之处是改良速度慢，应用人工授精技术将一头单产2700kg的奶牛改良成单产8000kg的奶牛至少需要花费十几年的时间，制约了良种奶牛群数量的提高速度。胚胎移植是已经被国外证明并广泛采用的一种现代生物技术，它可以充分发挥良种母牛的繁殖潜力，成倍乃至几十倍的增加良种奶牛的繁殖数量。在目前我国良种奶牛匮缺的情况下，利用胚胎移植发展奶牛业已成为主要途径。应用胚胎移植技术，只需一年时间即可获得纯种高产奶牛，可加快良种奶牛的繁育速度。

　　胚胎移植就是将一头高产母牛配种后的多枚早期胚胎取出，移植到低产奶牛或当地黄牛的子宫里，使之继续发育成新个体，也称“借腹怀胎”。它可以成倍乃至几十倍的增加良种畜禽的繁殖数量。另外，在胚胎移植技术中应用冷冻胚胎直接移植、胚胎分割、性别鉴定、克隆等技术，将会大大提高胚胎移植的技术效益，有利于产业化普及应用。

　　专家点评：

　　我国目前奶牛数量较少，产奶量较低，奶源极其匮乏，急需大力发展奶牛业，以满足人们生活水平提高的需要。我国农业产业结构调整的指导方针及我国奶牛业的发展现状，为胚胎工程高新技术的产业化发展提供了广阔的应用前景。以高产奶牛做供体，让黄牛做受体，“借腹怀胎”生奶牛，是目前我国牛胚胎移植的特色。胚胎移植以及相关技术的研究，使该项技术的推广应用和产业化发展有着非常好的前景。胚胎移植技术作为我国奶牛业发展中不可缺少的一部分，正越来越多的发挥着作用，特别是在奶牛育种和高产群扩繁方面，有着其他技术不可替代的巨大作用。

　　科学饲养：让良种奶牛多产奶

　　随着奶牛业的发展，饲养管理滞后的矛盾越来越突出，很多农户通过黄牛胚胎移植养起了奶牛，但在奶牛饲养上还是沿用传统的喂养黄牛的办法，这就限制了胚胎移植后代生产性能的发挥，反过来又影响了胚胎移植的技术推广。所以在推广胚胎移植技术的同时，要十分重视相关的饲养管理、疫病防治等配套技术的组装、集成，协同推广，实现良种良法配套。

　　黄河认为，现代奶牛饲养管理模式的研究，就是研究以TMR（全混合日粮技术）为代表的现代饲养管理模式和传统饲养管理模式的差异。课题组根据养殖场现有的基础条件设施选择相应的饲养管理模式，制订当地奶牛主要饲料的营养成分数据库和典型配方库，制定科学、合理的饲养管理技术操作规程，从而提高了胚胎移植后代的产奶水平。

　　该课题进行了奶牛胚胎移植技术及其配套集成的科研攻关，提高了胚胎移植技术的应用效率，与实际生产结合，得以迅速推广，在一定范围内实现胚胎移植技术的产业化。项目实施期间，课题组共对1105头次有效供体母牛进行冲胚，获可用胚胎8630枚，头均7.8枚；鲜胚移植成功率60.1%；冷冻胚胎直接移植的受胎率47.7%。

　　攻关中，有一点是黄河体会最深的，该课题有机地联合了教学、科研、生产、推广等部门，搭建了技术研发和推广应用的科技平台，各自发挥优势，实现了跨行业、跨部门、跨学科的协作。

　　参与攻关的山东六和集团有限公司、莱阳农学院、农业部动物产品卫生质量监督检验测试中心、青岛市畜牧兽医研究所紧密结合莱西、胶州和胶南三个县级市，对关键技术的攻关和成熟技术的组装进行了产业化示范。针对优质奶牛供种能力不足、育种工作滞后的突出问题，通过引进优秀种牛和从现有牛群选择优秀母牛，建立高产奶牛胚胎供体群，应用胚胎移植技术，提高了优质奶牛的供种能力和奶牛育种技术水平，为逐步提高整个青岛地区的奶牛牛群品质奠定了基础。

　　课题组搭建了一个技术研发和推广应用紧密结合的互动平台，通过对关键技术的攻关和成熟技术的组装，解决了制约奶业发展不同环节中的关键问题，建立了相应的技术规范和产业化示范模式，并结合课题研究进展，培训了大量的奶牛饲养户，对迅速提高我国奶业科技含量和饲养管理技术水平，推动奶牛业的发展做出了积极的努力。专家点评：

　　发展奶牛业最重要的是要有良种及培育良种的关键技术。本课题不仅解决了高产奶牛快速繁育的关键技术，同时，还将胚胎移植直接用于生产，培育高产奶牛核心群。从当前情况看，奶业生产前景好，效益高，已成为农民增收、财政增长的主导产业。据调查，目前农民饲养1头中等水平的奶牛，年纯收入5000元左右，高的可达6000—7000元，相当于种十几亩粮食的收入。本课题产业化示范基地之一的莱西市，目前存栏奶牛达到8.3万头，日产鲜奶620余吨，群众日收入奶款130多万元，成为山东省最大的奶牛生产基地。

　　性别鉴定：提高胚胎移植效率