牛常用饼粕类饲料原料介绍

　　油菜为十字花科植物，籽实含粗蛋白质20％左右，榨油后籽实中油脂减少，粗蛋白质相对增加到30％以上，代谢能较低。菜籽饼中含赖氨酸 1．0％～1．8％、蛋氨酸0．4％～0．8％，含硒量是常用植物饲料中的最高者，磷利用率较高。菜籽饼粕在瘤胃中的降解速度低于豆粕，过瘤胃蛋白质较多。

　　菜籽饼粕的适口性差，消化率较低，且含有芥子式或称硫甙，各种芥子甙在不同条件下水解，会生成异硫氰酸酯，对动物有害。由于瘤胃微生物可以分解部分芥子甙，因此芥子甙对牛的毒性较弱，但饲喂量较大时，也可能会造成中毒，故在饲粮中菜籽饼粕用量不宜过多。奶牛日粮中菜籽饼粕用量在15％以下，或日喂量 11．5千克，产奶量和乳脂率均正常，青年母牛口粮中也可少量使用菜籽饼粕，犊牛和怀孕母牛最好不喂。经去毒处理后可保证词喂安全。

　　 4、花生仁饼粕

　　花生仁饼粕是一种良好的植物性蛋白质饲料，含粗蛋白质40％～49％，代谢能含量可超过大豆饼粕，是饼粕类饲料中可利用能量水平最高者，但赖氨酸和蛋氨酸含量不足，分别为1．5％～2．l％和0．4％～0．7％。花生饼适口性好，有香味，奶牛和肉牛都喜欢采食，可用于犊牛的开食料，对于奶牛也有催乳和促生产作用，但饲喂量过多，可引起牛下泻。花生饼的瘤胃降解率可达85％以上，因此不适合作为唯一的蛋白质饲料原料。

　　 花生仁饼粕很易染上黄曲霉菌，当含水量在9％以上、温度30℃左右、相对湿度为

　　 80％时，黄曲霉即可繁殖。如果牛采食了大量有黄曲霉的花生仁饼粕，就可能会引起中毒。因此花生仁饼粕应新鲜使用，不要久贮。对于感染黄曲霉的花生仁饼粕，可以用氨处理法进行脱毒处理后使用。