【致富经】鹌鹑蛋虽小 但是利润好可观
www.xbxmw.com 2008-5-30 18:43:20 CCTV致富经
食品店经理李俊：“我们遵义这块就是喜欢吃辣味比较重的，香味比较重的东西。把卤制品010620当作一种休闲小吃来食用，反正平时逛街，看电影还是家里面都还是比较接受这个品种。”
原来人家是把鹌鹑蛋煮熟了卖，如果自己也能搞个深加工，带着蛋壳卤制再套上个真空包装袋，相比之下，顾客就会感到方便卫生，更主要的是还能延长保质期。为了让鹌鹑蛋味道渗透，2006年7月，张明富特意购置了高压设备，开始了加工。每天100多万枚的鹌鹑蛋被加工成了卤制品，保质期一下子也延长到了8个月。为了能尽快打开销路，张明富仍旧采用了一枚只赚一分钱的营销策略，很快这些鹌鹑蛋就摆上了超市的货架。
超市经理李兴仁：“我们这个位置是在火车站附近，主要是卖给那些出差的旅游的，他们上车要买些方便食品，方便面这样的卤蛋都方便，又营养，带到车上吃。”
超市中这个特殊的群体，让张明富就在不久前又有了新的想法。超市里方便面、方便粉品牌众多，不少厂家为了提高销量，都变着花样，附加上了榨菜、火腿肠。如果把自己的鹌鹑蛋也能加入方便面中，既能满足消费者的需求，还能使方便面的品种更加丰富。就在我们采访的时候，张明富为他的想法付出了行动，专门跑了二十多公里的山路，来到了遵义市规模最大的一家方便面厂谈起了合作。经济利益的互动，新奇的想法，张明富很快就说服了对方。
方便面厂董事长马群：“ 以前那个黄龙加过鸡蛋，加一半，但是现在我想的话我们加鹌鹑蛋效果更好。因为以前我也想过，但没有找到合适的，这次我感觉过来了也是对我们也是一次机会，对终端消费的拉动会好一些。”
刺激市场，拉动消费，双方找到了利益的结合点。当天两人就签订了100万枚鹌鹑蛋的订单。虽然这张订单张明富仍旧一枚只挣到了一分钱，可他的心里却是格外的开心，因为这不但解决了他的后顾之忧，还能随着这个潜力巨大的销售平台不断扩大销量，将这一分钱的生意越做越大。
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